來源：國家市場監(jiān)督局時間：2020-12-13 00:39:26
今年以來，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)圍繞提升校園食品安全水平，強化安全意識，打出“組合拳”，為廣大師生構建食品安全“防火墻”。全面啟動學校食堂提質(zhì)提標行動，對標全省乃至全國食品安全標準學校食堂，以硬件改造、軟件提升為抓手，打造出一批硬件一流、經(jīng)營規(guī)范、示范引領作用強的校園食品安全標準食堂。全市2224家學校食堂食品安全量化等級良好（B級）率已達到99.5%，優(yōu)秀（A級）率已達到38.98%。
深入開展制止校園“舌尖上浪費”行動。圍繞營造校園“浪費可恥、節(jié)約為榮”的良好氛圍，組織學校研究制定反浪費操作規(guī)范。目前，制止餐飲浪費已形成廣大師生共識，校園餐廚垃圾日均下降約50%。有效探索學校食堂學生家長陪餐制模式，推進校園食品質(zhì)量安全社會共治，讓學校食堂飯菜吃出“媽媽味”，實現(xiàn)餐廳管理的“家校共建共享”。截至目前，全市已遴選出148家中小學校、92家幼兒園進行試點，要求陪餐家長對當日采購原材料進行查驗，對食品加工操作過程進行全方位監(jiān)督，對飯菜質(zhì)量和營養(yǎng)健康等方面提出意見和建議。2021年，對標對質(zhì)，在全市所有中小學、幼兒園進行全面推廣，讓學生家長陪餐制度常態(tài)化。及時推出“情景模擬+實地演練”應急模式。全市以某中學發(fā)生群體食源性疾病為背景，組織開展Ⅲ級食品安全突發(fā)事件應急演練，展示了從信息報告、啟動響應、調(diào)查處置、響應終止、善后恢復的全過程，進一步規(guī)范和提升了相關部門校園食品安全應急處置能力。
